Met Lohmann Brown Classic naar ‘all time high’ aantal eieren

Het Friese biologische pluimveebedrijf De Utrin bereikten halverwege dit jaar een topprestatie met hun Lohmann Brown-Classic legkippen. In een legperiode van 91 weken bereikte de koppel de voor dit bedrijf magische grens van 5 miljoen eieren. Pluimveehouders Evert en Lisa Bakker kijken met trots terug op deze prestatie. “Het doorlegvermogen van deze hennen is bijzonder hoog”.

“De vorige ronde hebben we met 11.325 opgezette hebben in 91 weken 5 miljoen eieren geproduceerd. In totaal behaalden we 446,5 ei per opgehokte. We zijn echt heel blij met dit uitzonderlijke resultaat.”  Aan de keukentafel in het Friese It Heidenskip vertellen Evert en Lisa Bakker enthousiast over hun biologische pluimveebedrijf De Utrin (Fries voor De Uitloop). Beide Friese ondernemers namen het bedrijf in 2016 over van Evert’s oom. “Ik wilde heel graag boer worden. Dat mijn droom werkelijkheid werd met een biologisch pluimveebedrijf werd, was eigenlijk meer toeval. Ik wist niets van kippen; we leefden in het begin volledig op begeleiding van Ter Heerdt én de voerleverancier.”

Wekelijks monitoren

Inmiddels beheersen Evert en Lisa het bedrijf tot in de puntjes. De Friese pluimveehouders investeren met name in de eerste weken van de legperiode veel tijd in de koppel, bijvoorbeeld door buiten-nest-eieren te verwijderen. “Als de start goed is, heb je daar de hele ronde plezier van”, zegt Lisa. Om de prestatie van de koppel bij te sturen, wegen ze elke week op een vaste dag en tijd een aantal kippen. Gecombineerd met het aantal geproduceerde eieren, de voeropname en het waterverbruik biedt deze informatie de pluimveehouders inzicht in de gezondheid en prestatie van de hennen. Evert: “We houden continu de vinger aan de pols zodat we bij een kleine afwijking direct kunnen reageren. Inmiddels hebben we zelf behoorlijke ervaring in het interpreteren van de cijfers.” Daarnaast kunnen Evert en Lisa ook terugvallen op de expertise van de adviseur van Ter Heerdt en van de voerleverancier. “We werken als een team aan de topprestatie van onze hennen.”

Trots op resultaat

Met trots kijken de eigenaren van De Utrin danook terug op de resultaten van de vorige legronde. Zo bedroeg het cumulatieve uitvalpercentage in de vorige ronde slechts 4 procent op 85 weken. In week 78 behaalden de koppel nog een legpercentage van 90,1 procent met een eigewicht van 61,90 gram. Pas na week 85 daalde het legpercentage onder de 85 procent. Het aantal eieren per hen kwam uit op 446,5.  “De Lohmann Brown-Classic legt gedurende de hele rond veel eieren in de goede gewichtsklasse. Onze biologische eieren worden per stuk verkocht, dus we zijn heel blij met dit topresultaat”, zegt Lisa met een glimlach.

Goede relaties

De huidige koppel Lohmann Brown-Classic arriveerde op 21 juni op het bedrijf, afkomstig van een biologisch opfokbedrijf van Ter Heerdt. “We zijn erg tevreden met de kwaliteit van de jonge hennen en de wijze waarop ze zijn opgefokt. De overgang naar ons bedrijf gaat vlekkeloos, mede door de begeleiding vanuit de broederij”, licht Evert toe. De jarenlange relatie met Ter Heerdt rust volgens Evert en Lisa op de goede persoonlijke klik met de adviseur én op de open en eerlijke cultuur van het bedrijf. “We ervaren dat er altijd een oplossing is voor een vraagstuk, bijvoorbeeld rond de planning van een nieuwe koppel. Daarbij houden ze – uit zichzelf – ook rekening met het belang van ons als pluimveehouder. Dat je daar niet om behoeft te vragen, toont het karakter van dit bedrijf”, aldus Lisa.

De markt vraagt bruin

De keuze voor de bruine Lohmann hen is vooral gebaseerd op de goede afzetmogelijkheden van bruine biologische eieren. “Daarnaast zijn bruine hennen gezelliger”, vindt Evert. “Ze lopen in de stal achter je aan. Witte kippen schrikken sneller en fladderen weg als je door de stal loopt.”

De eieren van De Utrin gaan via de coöperatieve vereniging Biomeerwaarde Ei naar afnemers in binnen- en buitenland. De opbrengstprijs voor een 1e klas ei is 18,65 cent. Eieren in klasse 2 brengen 9 cent op. Lisa: “Het voordeel van bruine eieren is dat ze sneller in klasse 1 vallen; een klein vuiltje op de donkerbruine schaal valt minder op. Maar als de markt in de toekomst witte eieren vraagt, dan schakel we over op de witte Lohmann hen.”

Eenvoudig stalconcept

Pluimveebedrijf De Utrin ligt in het Friese merengebied, omringt door groene weilanden,  toeristische fietsroutes en aantrekkelijke watersportvoorzieningen. De hennen zijn gehuisvest in een boogstal, verdeelt over vier afdelingen. Rondom de stal ligt 6 hectare uitloopgebied in de vorm van grasland en aangeplante struiken. Twee bogen van het staldak zijn geïsoleerd. Onder de derde boog is de koude wintertuin gesitueerd. De zijkant van de stal is opgetrokken uit sandwichpanelen. “Het is een eenvoudig en goedkoop stalconcept dat mijn oom in 2010 heeft neergezet”, vertelt Evert. “In het begin was ik wel wat sceptisch over deze constructie. Maar het werkt perfect. De hoge luchtinlaat in combinatie met afzuiging in de nok, geeft nauwelijks tocht in de stal. De kippen blijven goed gezond.”

Dreiging vogelgriep

Vanwege de dreiging van vogelgriep zitten de kippen nu verplicht opgehokt. En hoewel er maar weinig pluimveehouders in de omgeving zijn, is de dreiging van een infectie continu aanwezig, in de vorm van ganzen die op de graslanden rondom het pluimveebedrijf zijn neergestreken. “Het blijft spannend. Af en toe vindt je wel een dode vogel in de sloot of de wei. Maar gelukkig zijn we tot nu toe niet getroffen”, zegt Evert. Direct bij de  bedrijfsovername in 2016 hadden de pluimveehouders ook al te maken met een ophokplicht. Toen lagen ze er ’s nachts wakker van. “Inmiddels kunnen we ermee omgaan, al blijf je altijd op je hoede. We hanteren een streng hygiëne-protocol. Hierop moet je niet verslappen!”  

Pluimveebedrijf De Utrin

Biologisch pluimveebedrijf De Utrin in It Heidenskip (Friesland) telt 11.325 leghennen en wordt sinds 2016 gerund door Evert en Lisa Bakker. Evert combineert de zorg voor het pluimvee met een eigen hoveniersbedrijf. Hieraan besteedt hij vier dagen per week. Lisa is verantwoordelijk voor de zakelijke kant van het bedrijf en springt zonodig bij. De vader van Evert werkt vier dagen per week op het pluimveebedrijf. Op zaterdag is er extra hulp voor de kleine klusjes.  Evert: “Mijn vader is echt heel gedreven in het werk met de kippen. Hij houdt alles goed schoon zodat we geen last krijgen van bloedluis. En met goed onderhoud van de stal en de installaties, voorkomt hij dat er technische problemen ontstaan.”

Biologische pluimveehouderijen voldoen aan strenge normen. In de stal mogen maximaal 6 hennen per m2 zijn gehuisvest. Rondom de stal van De Utrin ligt 6 ha vrije uitloop. Biologische leghennen hebben biologische moederdieren en worden onder biologische regels opgefokt. Het voer voldoet aan de SKAL-eisen voor biologisch voer. Dit betekent dat de grondstoffen zonder kunstmest en bestrijdingsmiddelen zijn geproduceerd.

Bij gebruik van eventuele geneesmiddelen in de koppel, geldt een dubbele wachttijd voor de afzet  van de eieren.

Benieuwd hoe jij het maximale uit je hennen kunt halen? Neem contact met ons op voor advies of meer informatie over de Lohmann Brown-Classic. Wij helpen je graag verder!